ノアルームの夢叶え占い

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　高齢家族を抱えて、久しい時間が経過し、
これまでにいろいろな泣き笑い体験を
させていただきました

　今の私にとりまして、
「高齢者の介護」は、
高い関心事の一つとなっております。
　そんな今月から、
高齢者のお口にもやさしい
「介護食」について、学び始めました　



　「キャリア　カレッジ　ジャパン」様の
教材で、自宅にてマイペースで進めていく
学習です。
　高齢者の心身の特徴や栄養学などのテキストの他に、
介護食の作り方指導動画の観れるDVDが数枚
セットされていて、分かりやすいです

　DVDを観ているうちに、
自分でも作ってみたくなりまして、
　自己流でしたが、
２品ほど作ってみました
　

↑　トリひき肉とエビすり身に豆腐を加えた
　肉団子の和風あんかけ、
　チンゲンサイと枝豆添え


↑　ナスとシメジのゴマ油炒めの
　和風煮びたし

　どちらも、
柔らかくてやさしい味に仕上がっていて
美味しいと、家族にも好評でホッしました～

　「介護食」と聞きますと、
何だか特別な食べ物のように思いがちですが、
よ～く中身を見てみると、
誰にでも食べられて、なおかつ、
消化も良く、栄養バランスも良くて、
美味しい家庭料理だと、感じます

　高齢者の家族のためだけではなくて、
食べてくれる全員のためにも、
毎日作りたいお料理だと思い始めました

↓　「キャリア　カレッジ　ジャパン」様の
　介護食アドバイザーに関するサイトです。
　クリックすると飛びますヨ
http://www.c-c-j.com/new_p/course/03_nursing_food/index.shtml