ノアルームの夢叶え占い

　きのう梅雨入りしました宮崎市ですが、
きょうは雨もぱらつき、風がメッチャ強い一日でした
　遠くで風がヒューツと鳴いていました。
　私には、まるで、
殺されて埋められた大量の家畜たちの
嘆き声に聞こえました…。

　胸が痛み悲しい口蹄疫事件の続報ニュースが
まだまだローカルニュースでは報道が続いています。

　近くのマックスバリューに買い物に行きました。
　今、レジでは黄色いレシートがもらえます。
　その黄色いレシートを所定のボックスに投函すると、
その一部が口蹄疫被害の皆さんへの義援金になると知り、
このところ、黄色レシートをボックスに入れています。
（明日までのキャンペーンだそうです）
　とっても良いキャンペーンだと思います

　そのマックスバリューで、買い物してきました。



　最近、
JA綾町直販センターの「きなこ」をいただいたので、
きょうは、ミニきなこドーナツ（？）を作ってみました。

<私流レシピ>
①　ボールに卵１個を溶かして、黒砂糖を適宜加えて、
　　よくかき混ぜます。
②　①に牛乳を適宜加えてよく混ぜます。
③　②の卵砂糖ミルク液の中に、粗く刻んだパンを
　　加えて、よく混ぜてパンにミルク液をよ～く
　　しみ込ませます。
④　③の中にきなこを加えてよく混ぜます。この時の
　　きなこの量は、ミルク液がきなこで固まってきて、
　　ボール状にまとめられる位まで加えます。
⑤　④を２本のスプーンを使って、小さなボール状または、
　　小判型にまとめて、バターとゴマ油を熱し溶かした
　　フライパンで（弱火にて）表面がキツネ色になるまで、
　　揚げ焼きします。



　↑この写真では、黒っぽく映っていますが、
　　実際には、焦げてはいませんでした。
　　まずまず、美味しくいただけました。
　　黒砂糖を控え目にしたので、甘味がちょっと
　　足りない感じはありました。蜂蜜やジャムなどを
　　付けて食べてもイイかな～とも思いました。
　　が、牛乳と一緒にいただくと、大満足でした。
　　ちなみに、残りは冷凍保存して、今後少しずつ
　　いただくことにしました。（結構、自分で作ると
　　大量に出来てしまうものなんですよね～）